logo-tem.png
Стружка тунца «Бонито» MAYUMI, 15г

Стружка тунца «Бонито» MAYUMI, 15г

Рейтинг:
113,40 руб. за 1шт
Поделиться
Артикул MY-72316
белки, г: 78
жиры, г: 3
углеводы,г : 0,8
Энергетическая ценность на 100 г.продукта, ккал: 340

Тонкая золотисто - коричневая стружка из высушенного тунца - бонито («кацуобуси») - один из важных ингридиетнов японской кухни. Для ее приготовления филе рыбы отваривают, коптят, ферментируют и длительное время сушат. Волокна небольшого размера применяются как приправа с рыбным вкусом и пикантным ароматом «дымка». В Японии такой стружкой посыпают популярные блюда местного фастфуда, ее добавляют в смесь других специй. Бонито также используют как обсыпку для роллов вида урамаки (с наружным рисовым слоем). Стружкой можно украсить пиццу с морепродуктами и еду, пригоовленную в сковороде вок. Под воздействием горячего пара хлопья бонито на поверхности блюда наинают шевелиться, поэтому иногда  их еще называют «танцующими».


Состав
сухая стружка тунца
Условия хранения
хранить в сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха 70 %.
Примечание
Эксклюзив. Тонкая стружка для роллов и не только.
Базовая единица
шт
Производитель
АО «Азия Контракт», Россия, 644047, г. Омск, ул. Чернышевского, д. 23. Адрес производства: Россия, 644016, г. Омск, ул. 1-ая Автомобильная, д. 2.